能登の海幸


能登・穴水湾を望む宿、キャッスル真名井には石川・能登の旬菜が溢れています。

新鮮で豊富な魚介、牡蠣、のどぐろ、ズワイガニ、能登牛などを盛り込んだ滋味豊かな味わいをご堪能ください。

夕食


キャッスル真名井では、四季ごとの旬菜、能登の山海の幸をちりばめた各種コースをご用意しております。また、夕食内容によって2か所の食事処を設けております。

和食会席


夕食会場 まいもん亭

特選会席

キャッスル真名井の最上級コースとなります。珠玉の旬菜を宝石のようにちりばめた、見た目も華やかな能登満喫のコースです。


海の幸会席

魚介にこだわり、華やかでありながらヘルシーな海幸コース。新鮮なお造りやアワビのバター焼き、魚介の鍋物など海の恵みを存分にお楽しみいただけます。


能登牛会席

極上の黒毛和牛「能登牛」が味わえる山海の幸を集めたコース。「能登牛」は「能登牛銘柄推進協議会」が定めた石川のブランド牛です。きめ細やかく上品な脂が特徴の能登牛をご堪能ください。


季節会席

キャッスル真名井のスタンダード会席が「季節会席」となります。和食会席の基本であり、バランスの取れた献立となります。季節を感じる前菜から始まり、能登の四季をご用意いたします。


炉端コース


夕食会場 ジュージュー亭

牡蠣フルコース(季節限定)

能登といえば牡蠣の産地として広く知られています。季節限定にて「カキづくし」のコースをご用意しております。食べた瞬間、口いっぱいに海原が広がる能登の牡蠣をご堪能ください。


朝食


能登の郷土料理

清々しい一日の始まりを迎える朝食には、能登の滋味あふれる郷土料理をご用意。素朴ながら、能登を感じる品々が並びます。


お子様料理


ご家族様でのご利用時、お子様につきましては専用の食事コースとなります。

お子様夕食メニュー

小学生メニュー

幼児メニュー


食事処


キャッスル真名井では、夕食の内容に準じて食事会場が異なります。会席コースは「まいもん亭」、炉端焼きコースは「ジュージュー亭」でのご用意となります。(朝食はいずれも「まいもん亭」となります)

まいもん亭


旬菜を味わう

穴水湾、雄大な風景を眺めながらお食事を堪能いただけるメインダイニング。夕食のコースも各種ご用意しておりますので、ご要望に合わせお選びください。

通常コースの夕食会場、および朝食会場となります。
夕食 18:00~21:00
朝食  7:00~9:00

ジュージュー亭


炭火で味わう

炭火焼きで新鮮な魚介類を楽しめるもうひとつのメインダイニング。四季折々の能登の海幸を豪快に味わうのは、ご当地ならではの楽しみです。

朝食会場は「まいもん亭」となります。
夕食 18:00~21:00
朝食